從何時養豬??

中國人吃豬肉已有一段很長的歷史了但是人們是何時開始養豬的呢??
家豬大約在7

000年前的中國地區為人所馴化

但早在12

000年前

中南半島暹邏(泰國)地區就有馴化的家豬了

家豬的品種非常多

牠們生長快、繁殖迅速

再加上不挑食

可以吃人類的剩菜剩飯

所以成為非常有用的家畜。

1987年福建省文物考古工作隊進行文物普查時

發現了熊、古菱齒象、中國犀、德氏水牛、四不像鹿、斑鹿、豬等大批哺乳動物化石。

這批化石是當地漁民在距東山島以南大約13哩的兄弟島海域（北緯23°30′

東經117°38′）所撈獲的。

　　1998年在福建泉州石獅漁民撈獲的數千件化石中

又發現大批哺乳動物化石。

這個化石外表呈棕褐色

與澎湖海溝的哺乳動物化石顏色相同

表面附有海生生物的硬殼。

化石基本上完整

只缺肱骨滑車和肱骨小頭。

保存長度311公厘。

據研究者描述這件標本較粗壯

三角肌粗隆而且特別發育

骨幹扭轉度大

骨幹下部橫斷面成等腰三角形。

據動物化石群之組合推測

在6000~10000年前的人類就有馴化飼養哺乳類動物(應為豬、鹿、牛)的可能性。

而在農業社會當中

豬是非常重要的家畜

中國字「家」當中的「豕」

就是「豬」的意思

也就是可以飼養豬的家

是一個安定富足的地方

由此亦可見豬對中國人的影響。

參考資料 台北市立動物園、考古研究網站
有人類歷史應該就有養了吧.....人類那麼愛吃.....
吃過豬但沒養過豬...

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